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28/12/2014

La bebida para una buena barbacoa

La bebida para una buena barbacoa

A la hora de preparar una buena barbacoa, sin duda nos detenemos mucho en el tipo de carne. Desde luego en nuestro asador en A Coruña trabajamos siempre con una gran variedad de cortes, en cerdo y ternera para ofrecer productos que se adaptan a todo tipo de clientes. Pero además, también cuidamos mucho la bebida que debe acompañar a cada plato.

Aunque parezca algo menos cuidado, una barbacoa es en realidad una comida exquisita cuando se prepara en condiciones. Las carnes ofrecen otros sabores que se pueden potenciar con adobos o salsas. Por ello, no está de más que hagas una selección cuidada del vino o la cerveza que quieres beber.

En primer lugar, una buena cerveza es una de las mejores maneras de empezar. Ninguno de tus invitados se resistirá a comenzar un picoteo acompañado por algunas cervezas.

Pero, sin duda, la comida debe estar acompañada por un buen vino. En nuestra tierra tenemos unas grandes opciones en materia de tintos y blancos. Aunque nosotros nos decantaremos por los tintos en el caso de una barbacoa de carne. Las D.O. Somontano, Ribera del Duero o Rioja son muy buenas opciones. Tampoco se quedan atrás los vinos de la Ribeira Sacra o de El Bierzo.

Para los que quieran probar nuevos sabores no está de más intentar algunos caldos del extranjero. Argentina es una de las mejores tierras de carne y con gran tradición de asados donde se pueden encontrar vinos interesantes. Del mismo modo, Napa Valley ofrece grandes opciones, al igual que las barbacoas estadounidenses. 

Si quieres disfrutar de un buen maridaje entre la mejor carne y unos buenos vinos, no dudes en pasarte por nuestro asador en A Coruña. En Parrillada Buenos Aires te ofreceremos una gran selección de carnes para elegir.