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16/02/2015

Variedades de carne para hacer a la parrilla

Variedades de carne para hacer a la parrilla

La fama le precede. Hablamos de la carne de vacuno procedente de Argentina. Es una de las más deliciosas y jugosas con la peculiaridad de que se deshace en la boca. Ese sabor tan característico es el que puedes degustar ahora en nuestro restaurante asador en A Coruñadonde nos valemos de uno de los procedimientos de cocina más ancestrales: el asado. Si tenemos que elegir entre la gran variedad de carnes que existen para ser asadas, la carne de res es, sin duda, la más común. La clave está en el sazonado, de él depende la satisfacción de los paladares más exigentes. 

Otro clásico en una parrilla que no debe faltar es la carne de hamburguesa. Puedes prepararla de la forma más simple con carne molida y encima un trozo de queso o añadiéndole algo de tocino y un poco de queso azul. Aunque para sabroso y tierno un buen bistec. Como consejo: frótalo con sal, ajo y pimienta fresca molida. Después, cocínalo a fuego alto para sellar los jugos y déjalo unos 4 minutos por cada lado. 

Un plato popular en cualquier parrilla junto a lo mencionado anteriormente son las pechugas de pollo. Antes de asarlas puedes frotarlas con especias para que absorban y mantengan ese sabor una vez cocinadas. Entre los aderezos más comunes encontramos la sal, la pimienta, las hierbas secas y la salsa barbacoa. Es importante que nos aseguremos de que estén bien cocinadas para disfrutar de una experiencia gastronómica de 10.

Si te hemos abierto el apetito y quieres probar algunos de estos platos, pásate por nuestro restaurante asador en A Coruña.

Parrillada Buenos Aires somos una empresa familiar donde la calidad de nuestros platos y la atención que ofrecemos a nuestros clientes son nuestra seña de identidad.