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23/02/2016

La carne roja, gran fuente de proteínas y hierro

La carne roja, gran fuente de proteínas y hierro

Como uno de los mejores asadores y parrillas en A Coruña, queremos animarte a conocer las numerosas propiedades beneficiosas de las carnes rojas.

¿A quién no le apetece, de vez en un cuando, un festín de carne a la parrilla? Además de estar exquisita, aporta a nuestro organismo un gran número de nutrientes que necesitamos. Hay que subrayar su alto contenido de proteínas de gran calidad, elementos fundamentales para el crecimiento y la regeneración de los tejidos.

La carne roja también se caracteriza por su contenido en aminoácidos, claves para reforzar las defensas y proteger al sistema inmunológico de algunos agentes externos.

Otro aspecto positivo de consumir carne roja es su aporte de hierro de fácil absorción. Si tienes bajo este mineral, te recomendamos comer filetes, entrecots, chuletones... Estas piezas, además, son ricas en minerales como el selenio, zinc, magnesio, fósforo… Todos son buenos para el crecimiento y el funcionamiento de las células.

Como uno de los asadores y parrillas en A Coruña de referencia, también queremos hablarte de su alto contenido en vitamina B12, elemento que actúa en el mantenimiento del sistema nervioso central y la formación de los glóbulos rojos.

Si lo que te gusta es llevar una dieta saludable y variada, debes tomar carne roja con relativa frecuencia. Tu organismo no debe ni puede renunciar a todos los nutrientes, vitaminas, proteínas y minerales que te hemos mencionado.

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